コロンビアは世界第3位のコーヒー生産国、最大の水洗アラビカ生産国です。多くのロースターにとって コロンビアコーヒーは選択肢ではなくポートフォリオの定番。このガイドでは、自信を持って コロンビアグリーンコーヒーを仕様・契約するために必要なことを説明します。
等級から始める
コロンビア輸出コーヒーは主に豆粒サイズで分類されます。 Excelso（おおむね篩14–16）は基準貿易等級で、多くのブレンド・ シングルオリジンの基盤です。Supremo（篩17/18）は大粒プレミアム等級。 どちらも100%水洗アラビカ；篩は粒を測り、カップではありません。
選別を理解する
等級に加え、コロンビアコーヒーは標準選別で販売されます：
- EP（European Preparation） — プレミアムブレンド向けの厳しい欠点・篩許容差。
- UGQ（Usual Good Quality） — 信頼できる標準輸出選別。
- 仕様指定 — 独自の篩、欠点数、カッププロファイル。
原産地と認証を決める
汎用コロンビアコーヒー、または 個性的なプロファイルの 地域（Huila、Nariño、Cauca、Tolima、Antioquia など）、 84+のスペシャルティロットを指定可能。 持続可能性証明が必要なら認証取得コーヒーを — Rainforest Alliance、 UTZ、Fairtrade、オーガニック。
契約と出荷
等級、選別、認証、包装（通常70 kg麻袋、GrainPro ライニングが多い）、数量、品質条項、 Incoterms（FOB Buenaventura または Cartagena、CFR または CIF）、出荷窗口を確認。 必ず先に仕様を確認。Expocafé のような組合輸出会社経由なら生産者までトレース可能、 単一の説明責任パートナー。ご要望をお知らせください — 価格とオファーをお送りします。
よくある質問
最も一般的なコロンビア輸出等級は？
Excelso（おおむね篩14–16）が最も広く取引される等級でブレンド・シングルオリジンの基盤；Supremo（17/18）は大粒プレミアム等級。
グリーンコーヒーの包装は？
最も一般的なのは70kg麻袋、GrainPro または真空ライニングで鮮度保護；バルクなども要相談。
契約前に仕様確認すべき？
必ず。契約確定前に代表ロットを目標カップ・仕様で確認 — グリーンコーヒー取引の標準的な慣行。
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コロンビアグリーンコーヒーを調達
等級、選別、認証、仕向地をお知らせください — 価格とオファーをご返答します。