Kolumbianischer Excelso-Rohkaffee
Excelso ist das Rückgrat des kolumbianischen Kaffeeexports — 100 % gewaschener Arabica mit der sauberen, ausgewogenen, runden Tasse, die Café de Colombia zur weltweiten Referenz machte, aufbereitet in verschiedenen Maschen- und Qualitätsspezifikationen.
Überblick
Excelso bezeichnet kolumbianischen gewaschenen Arabica, aufbereitet auf standardmäßige Export-Maschengrößen (in der Regel Masche 14–16, mit Toleranzen). Es ist die am weitesten gehandelte kolumbianische Sorte und das Rückgrat von Blends und Single-Origin-Angeboten weltweit, geschätzt für ein sauberes, süßes, ausgewogenes Profil mit mittlerem Körper und lebendiger, aber runder Säure.
Wir liefern Excelso in den üblichen Handelsaufbereitungen — EP (European Preparation) und UGQ (Usual Good Quality) — sowie nach spezifischen Maschen- und Defektspezifikationen auf Anfrage. Bezogen über die Kaffeebauern-Genossenschaften ist er vollständig bis zu den Herkunftsregionen rückverfolgbar.
Excelso ist als konstantes Ganzjahresprogramm verfügbar, gestützt auf Kolumbiens Haupt- und Mitaca-Ernten, und kann konventionell oder zertifiziert (Rainforest Alliance, UTZ, Fairtrade, Bio) geliefert werden, je nach Verfügbarkeit.
Aufbereitungen & Verpackung
Excelso EP
European Preparation — engere Defekt- und Maschtoleranzen für Premium-Blends.
Excelso UGQ
Usual Good Quality — die standardmäßige, zuverlässige kolumbianische Exportaufbereitung.
Nach Spezifikation
Aufbereitet nach Ihrer Maschengröße, Defektanzahl und Tassenprofil auf Anfrage.
Zertifiziert
Rainforest Alliance-, UTZ-, Fairtrade- oder Bio-Excelso, je nach Verfügbarkeit.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Excelso und Supremo?
Beide sind 100 % gewaschener kolumbianischer Arabica; der Unterschied ist die Bohnengröße. Excelso umfasst kleinere Maschen (in der Regel 14–16), Supremo ist die Sorte mit großer Masche (17/18). Die Tassenqualität hängt stärker von Herkunft und Aufbereitung ab als von der Masche allein.
Was bedeuten EP und UGQ?
EP (European Preparation) und UGQ (Usual Good Quality) sind standardmäßige kolumbianische Exportaufbereitungen, definiert durch Maschengröße und Defekttoleranzen; EP ist die engere, premium Aufbereitung.
Kann Excelso zertifiziert geliefert werden?
Ja — Excelso ist konventionell oder zertifiziert (Rainforest Alliance, UTZ, Fairtrade, Bio) verfügbar, je nach Region und Ernte.
Weitere Kaffees: Supremo · Regional & Single-Origin · Spezial & Microlots · Zertifizierte Kaffees · Private Label & Geröstet
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