Kolumbianischer Spezialkaffee & Microlots
Für Röster, die charakteristische Tassen suchen, bietet unser Spezialprogramm rückverfolgbare Partien und Microlots aus definierten Gemeinschaften und Herkunftsprojekten — ausgewählt, cupping-bewertet und aufbereitet, um einen Ort auszudrücken.
Überblick
Spezialkaffee wird nach Tassenqualität eingestuft, nicht nur nach Bohnengröße — typischerweise eine SCA-Tassenbewertung von 80 und darüber, wobei unsere Spezialpartien auf 84+ fokussiert sind. Diese Kaffees stammen aus definierten Gemeinschaften, Farmen und Innovationsprojekten, wo Höhe, Sorte und sorgfältige Aufbereitung eine charakteristische, rückverfolgbare Tasse schaffen.
Wir bewerten Spezialpartien nach SCA-Cupping-Protokollen und können Tassenbewertungen, Verkostungsnotizen und Herkunftsinformationen für jede Partie bereitstellen. Viele stammen aus unseren Innovationsprojekten — darunter Seynekun, Margure, Apecafé und Florencia — direkt mit Erzeuger-Gemeinschaften aufgebaut.
Spezial- und Microlots sind von Natur aus begrenzt; wir arbeiten mit Käufern vor der Ernte, um die gewünschten Profile zu reservieren und aufzubereiten — konventionell oder zertifiziert.
Aufbereitungen & Verpackung
Einzelgemeinschafts-Partien
Rückverfolgbarer Kaffee aus einer definierten Erzeuger-Gemeinschaft oder einem Projekt.
Microlots
Kleine, charakteristische Partien, reserviert und aufbereitet für einen bestimmten Käufer.
Tassenbewertete Auswahl
Partien ausgewählt nach Ihrer Zielbewertung und Verkostungsnotizen.
Projektkaffees
Spezialkaffees aus Seynekun, Margure, Apecafé und Florencia.
Häufige Fragen
Welche Tassenbewertung erreichen Ihre Spezialkaffees?
Spezialkaffee liegt in der Regel bei 80+ auf der SCA-Skala; unser Spezialprogramm konzentriert sich auf Partien mit 84 und darüber, mit Bewertungen und Notizen pro Partie.
Können wir Microlots vor der Ernte reservieren?
Ja — da Spezialpartien begrenzt sind, empfehlen wir, vor der Ernte mit uns zu arbeiten, um die gewünschten Profile zu reservieren und aufzubereiten.
Liefern Spezialpartien Dokumentation?
Ja. Wir können Tassenbewertungen, Verkostungsnotizen und Herkunfts-/Rückverfolgbarkeitsinformationen für Spezial- und Microlots bereitstellen.
Weitere Kaffees: Excelso · Supremo · Regional & Single-Origin · Zertifizierte Kaffees · Private Label & Geröstet
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